Salatrauke Ruca

Salatrauke Rucola, einjährig

Schnellwachsende Gemüsespezialität mit erdnussartigem, pikantem Geschmack.

Aussaat: März bis September, Reihenabstand 15 cm, 0,5 cm tief.
Bodenansprüche: Humusreicher Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. 
Erntezeit: Nach 3 bis 5 Wochen werden bei einer Pflanzenhöhe von etwa 10 cm die Blätter geschnitten.
Verwendung: Eine Bereicherung des Salatsortiments, die bereits nach 3 bis 5 Wochen erntefähig ist. Rauke wird auch wegen der blutreinigenden und tonischen Wirkung angebaut. Man verwendet sie gekocht bei allgemeiner Schwäche des Organismus, als Tee zur Frühjahrskur (15 g blühende Sproßspitzen und Blätter auf 1/2 l Wasser).