Kohlrübensamen

Die Kohlrübe wird auch Butterrübe, Erdkohlrabi, Steckrübe, Runkelrübe und in Norddeutschland Wruke genannt. Kohlrüben haben eine annähernd runde Form, eine grüne bis gelbliche, manche Sorten auch rötliche Schale und weißliches bis gelbes Fleisch mit einem herbsüßen, an Kohl erinnernden Geschmack. Kohlrüben enthalten Traubenzucker, Fett, Eiweiß und die Vitamine B und C, außerdem sind sie sehr kalorinarm.

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