Wurzelpetersilie Alba

Wurzelpetersilie Alba

Diese Wurzeln sind sehr geschmacksintensiv und ideal zum Kochen von Fleisch- und Gemüsebrühe. Auch das Laub kann wie gewöhnliche Blattpetersilie verwendet werden.
Pflege: Aussaat 0,5 cm tief in Reihen mit 5 cm Abstand direkt ins Freiland. Liebt einen sonnigen Standort. Ein nahrhafter, tiefgründiger Boden ist von Vorteil. Im April auf 25 cm Abstand vereinzeln.
Tipp: Die Wurzeln sind leicht einzulagern: Ausgraben, in eine Kiste mit Sand legen und in einen kühlen, trockenen Kellerraum stellen. Auch ideal zum Einfrieren.

Aussaat: März bis April ins Freiland.

Keimung: 10 bis 15 Tage bei 12 bis 15 °C.

Ernte: Oktober bis November.

Der Inhalt reicht für: ca. 1 - 1,5 lfd. Meter.