Borretsch
Borretsch
einjährig
Verwendet werden die jungen Blätter nd Triebspitzen für Salate, vor allem für Gurken-, Tomaten- und Kartoffelsalat, für Fleischgerichte und Suppen. Beim Kochen verliert Borretsch sehr schnell an Geschmack. Gurkenähnlicher Geschmack, deshalb auch Gurkenkraut genannt.
Aussaat: April bis Juli direkt ins Freiland.
Keimung: 15 - 25 Tage bei 10 - 20 °C.
Pflege: Regelmäßig gießen.
Ernte: Mai bis Oktober.
Der Inhalt reicht für: ca. 50 Pflanzen.
