Schnittknoblauch
Schnittknoblauch
Mehrjährig. Winterhartes Würzkraut, das im Gegensatz zu Schnittlauch flache Blätter mit herrlichem Knoblauchgeschmack, jedoch ohne Nachgeschmack entwickelt. Geerntet werden die jungen, frischen Blätter. Nach dem Rückschnitt treibt Schnittknoblauch wieder aus. Mehrmalige Ernten sind möglich. Wie Knoblauch zu verwenden. Für Suppen, Salate, Fleisch und Fisch. Lässt sich am Fenster wie Schnittlauch treiben. Wuchshöhe ca. 30 cm.
Pflege: Aussaat in Reihen mit 25 bis 30 cm Abstand, leicht andrücken, nur dünn mit Erde abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge von April bis September auf 20 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen und humose, bevorzugt sandig-lehmige Böden.
Tipp: Eine Konservierung der Blätter ist durch Tiefgefrieren möglich. In Asien werden auch die Blütenstiele und die knospigen Blüten gegessen. Zieht im Winter das Laub ein.
Aussaatzeit: März bis August ins Freiland.
Keimung: 10 bis 20 Tage bei 15 bis 20° C.
Ernte: Juni bis Oktober, ab Mai im 2. Jahr.
Der Inhalt reicht für: ca. 1 - 1,5 lfd. Meter.
Mehrjährig. Winterhartes Würzkraut, das im Gegensatz zu Schnittlauch flache Blätter mit herrlichem Knoblauchgeschmack, jedoch ohne Nachgeschmack entwickelt. Geerntet werden die jungen, frischen Blätter. Nach dem Rückschnitt treibt Schnittknoblauch wieder aus. Mehrmalige Ernten sind möglich. Wie Knoblauch zu verwenden. Für Suppen, Salate, Fleisch und Fisch. Lässt sich am Fenster wie Schnittlauch treiben. Wuchshöhe ca. 30 cm.
Pflege: Aussaat in Reihen mit 25 bis 30 cm Abstand, leicht andrücken, nur dünn mit Erde abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge von April bis September auf 20 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen und humose, bevorzugt sandig-lehmige Böden.
Tipp: Eine Konservierung der Blätter ist durch Tiefgefrieren möglich. In Asien werden auch die Blütenstiele und die knospigen Blüten gegessen. Zieht im Winter das Laub ein.
Aussaatzeit: März bis August ins Freiland.
Keimung: 10 bis 20 Tage bei 15 bis 20° C.
Ernte: Juni bis Oktober, ab Mai im 2. Jahr.
Der Inhalt reicht für: ca. 1 - 1,5 lfd. Meter.
