Salbei

Artikelnummer: 164

Salvia officinalis

Kategorie: Kräutersamen


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Salbei, mehrjährig

Aussaat: ab März in Saatschalen, Saattiefe 0,5 cm, nur leicht mit Erde bedecken. Ab Mai ins Freiland im Abstand von 30 cm pflanzen. Auch für Balkon- und Kübelpflanzung geeignet.
Bodenansprüche: Humusreicher Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.
Keimzeit: 8 bis 14 Tage. 
Ernte: Juli bis Oktober. Nur die jungen Blätter und Triebspitzen verwenden.
Verwendung: Sehr aromatische Würze zu Fleisch, Fisch, Suppen, Quark, Essiggurken. Wegen des kräftigen Geschmacks nur sparsam verwenden. Auch für Tee geeignet.

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