Rosmarin

Rosmarin, mehrjährig

Gewürzkraut mit sehr starkem Aroma und intensivem Duft. Es werden die frischen Triebspitzen und ganzen Zweige als Würze für mediterrane Fleisch-, Gemüse- und  Kartoffelgerichte und Saucen verwendet. Auch für Trocknung und Teeaufguss geeignet.

Aussaatzeit: Ab März in Saatschsalen, ab Mai ins Freiland im Abstand von 30 cm pflanzen, auch für Balkon- und Kübelbepflanzung geeignet.
Saattiefe: 0,5 cm, nur leicht mit Erde bedecken.
Keimdauer: 25 bis 28 Tage.
Bodenansprüche: humusreicher Boden in sonniger, geschützter Lage.
Pflege: nicht ganz winterhart, benötigt bei Bedarf Winterschutz.
Erntezeit: Bis Frostbeginn. Ganzjährig im Wintergarten. Nur die jungen, nicht verholzten Triebe verwenden.