Majoran

Artikelnummer: 158

Majorana hortensis

Kategorie: Kräutersamen


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Majoran, einjährig

Das traditionelle Küchengewürz.
Das unverwechselbare, kräftige Aroma, das er seinem hohen Gehalt an ätherischen Ölen zu verdanken hat, macht ihn neben der Petersilie und Schnittlauch zu einem der beliebtesten Küchenkräuter.
Aussaatzeit: ab März ins Frühbeet, Freilandsaat ab Ende April bis Mai. Vereinzeln auf 5 x 5 cm. Entfernung der Pflanzen im Freiland 20 x 20 cm.
Bodenansprüche: Locker und humusreich in sonniger Lage. 
Pflege: Hacken und unkrautfrei halten. Bei Trockenheit gießen.
Erntezeit: Von Beginn der Blütezeit an.
Verwendung: Zu Soßen und Tunken, zu Braten und als Wurstwürze. Wertvolle Zutat zu Hülsenfrüchten, Fleisch, Geflügel und Salaten. Für die Tiefkühlung geeignet. Für "Zucht" am Fenster oder Balkon, in Töpfen oder Blumenkästen geeignet.

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