Liebstock

Liebstöckel
Suppen- und Saucenwürze.

Liebstock ist eine mehrjährige, starkwüchsige Staude, welches seine Verwendung als Suppen- oder Saucenwürze findet. Durch den dominanten Geschmack, aber nur sparsam verwenden.

Aussaatzeit: ab April ins Saatbeet oder ab Mai ins Freiland. Auch September-Aussaat gelingt.

Saattiefe: 0,5 cm. Körner andrücken und bedecken. Entfernung der Pflanzen im Freiland 50 x 50 cm.

Bodenansprüche: Nährstoffreich, tiefgründig und in mäßig feuchter, halbschattiger Lage. 

Pflege: Hacken und unkrautfrei halten. Die Blütentriebe abschneiden zur Förderung der Laubentwicklung.

Erntezeit: Frühjahr, Sommer bis Herbst. Die vieljährige Staude durch Bedeckung mit Torf, reisig und Kompost vor Frost schützen.

Verwendung: Universalgewürz der feinen Küche.

Der Inhalt reicht für: ca. 50 Pflanzen.