Koriander Thüringer

Koriander Einjährig

Einjährig. Duftendes Küchenkraut mit Blütendolden und gefiederten Blättern. Würziges, anisartiges Aroma. Junges Kraut kann frisch für Salate geerntet werden. Meist wird der gemahlene Samen verwendet. Zur Wildbeize, für Wurst, Gemüse und Eintopfgerichte, Brot und Lebkuchen.
Pflege: Aussaat 1 cm tief, Reihenabstand 30 cm. Leicht andrücken, mit Erde bedecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge von April bis Mai auf 10 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnige bis halbschattige Standorte und lockere, humose, auch sandige Böden.
Tipp: Blätter können nach 4 bis 5 Wochen geerntet werden. Zur Samenernte ausgereifte Blütendolden schneiden und zum Trocknen luftig aufhängen.

Aussaatzeit: April bis Juni ins Freiland. 

Keimung: 10 bis 15 Tage bei 15 bis 20 °C .

Ernte: August bis Mitte September. 

Der Inhalt reicht für: ca. 150 Pflanzen.