Winterpostelein Claytonia

Winterpostelein Claytonia

Dieses gesunde Wintergemüse ist auch bekannt als Gewöhnliches Tellerkraut, Kuba-Spinat oder Winterportulak. Es ist frostunempfindlich und sowohl für das Freiland, Frühbeet als auch für das Gewächshaus geeignet. Wächst nach dem ersten Schnitt nach. Er hat einen leicht säuerlicher Geschmack und kann u.a. wie Spinat zubereitet werden. Die Blätter enthalten viel Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen und nur sehr wenig unerwünschtes Nitrat. Unbedingt vor der Blüte abernten, damit sich kein Samen unkontrolliert verbreiten kann.

Aussaat: März bis Mai / August bis Oktober.

Keimung: 14 - 20 Tage bei 8 °C.

Standort: Sonniger Standort.

Ernte: Juni bis März.

Der Inhalt reicht für: ca. 1 m².