Borretsch od. Gurkenkraut

Artikelnummer: 145

Borago officinalis

Kategorie: Kräutersamen


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Boretsch (Gurkenkraut)

Boretsch ist einjährig und wird zum Würzen von Salat und als Gurkengewürz verwendet, da die Blätter einen gurkenähnlichen Geschmack haben. Wirkt blutreinigend und beruhigt die Nerven.

Aussaatzeit: Ab Mitte März breitwürfig oder in Reihen. Folgesaaten empfehlenswert. 

Saattiefe: 0,5 cm. Körner bedecken und andrücken. Abstand der Pflanzen etwa 50 cm.

Bodenansprüche: Gesunder Gartenboden in sonniger Lage.

Pflege: Anspruchslos. Nur unkrautfrei halten.

Erntezeit: Wachstum nach ca. 90 Tagen abgeschlossen.
 
Verwendung: Zum Würzen von Salaten, immer zu Gurken. Blaue Blüten zum Kandieren verwenden. Für Soßen, Kartoffeln, gekochte Eier. Boretsch-Tee wirkt blutreinigend und beruhigt die Nerven.

Der Inhalt reicht für: ca. 2 lfm.  

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